Como hacer bolitas de yuca, mandioca | curso de bocadillos
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- Опубликовано: 7 апр 2025
- Como preparar bolitas de yuca para vender en tu negocio de venta de bocadillos en casa, curso de chef mikky guerrero
RECETA
3 kilo yuca o mandioca
125 gramos mantequilla
6 yemas de huevo
1/2 taza harina
1 cuchara de ajo molido
1/2 cucharadita pimienta roja
1 cuchara perejil picadito
2 cucharas azúcar para cocinar la yuca
Relleno: carne molida o queso.
PREPARACIÓN
(ver el vídeo)
1, cocinar la yuca con la sal en abundante agua, dejarla, sacarle toda el agua poniéndola en un colador y ponerla a enfriar bien durante unas horas.
2, Luego que la yuca este fría hacemos un puré y le agregamos los demás ingredientes uno a uno así como verán en el vídeo. Unimos bien.
3, cocinamos la carne molida, pollo, marisco o cortamos cuadritos de queso para rellenar.
4, Luego nos preparamos a rellenar, que consiste en tomar con una cuchara un poco de la masa de yuca que hicimos y hacemos una pelotita y luego un hueco y rellenamos, cerramos y listo.
5, Freímos en abundante aceite poniendo varias bolitas. El aceite debe estar caliente a 180 °C y las bolitas ya estarán listas cuando tomen color dorado.
![HIMRA - DAGBACHI [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/-QB-RvT3yj8/mqdefault.jpg)
Quiero agradecerle por su enseñanza, hice paso' a paso' como usted lo esta' mostrando y me quedaron super ricas, no se me rompieron ningunas mientras las freia, y la masa quedo' bien rica, a mi familia les gusto, estoy super contenta, gracias a usted. Dios lo bendiga
Nelly cuentes
Tu
Tu u8
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Hola Miki gerero por Darnos la oportunidad de aprender en Casa su taller en Casa soy de un pueblo de la RP Dominicana ojalá hubieran 10 Miki como tú no te imaginas lo feliz que yo me siento al aprender con un maestro como tú que Dios te de mucha salud y Larga vida
Gracias exelente curso pero que son los Kipes soy de Paraguay💯
Hola miki gracias por tus buenos deseos para los demás.
Me gusta la manera de explicar las recetas...este fin de semana las voy a practicar. 😊
Dios le Bendiga buen hombre Dios le recompensara grande mente que sus cosechas sean fructiferas gracias por compartir con quienes en estos tiempos nos toca emprender Dios le Bendiga Saludos desde Ecuador..Lily Sanchez.
Se ve sencillo voy hacerla está delicia
Muchas gracias por esa receta tan rica y por la motivación de hacer tu propio negocio de picadera una ves más gracias y es un orgullo que un compatriota motive su gente gracias mil. Dtb
Muchas gracias x sus vídeos son muy buenos y me gusta su forma de explicar paso a paso, Dios lo bendiga
Estoy encantada de haber encontrado este canal 🥰 su forma explícita de explicar cada paso y detalles con su genial paciencia es de apreciar, muchas gracias 🌼
Cuando mi madre las hacia ella ponia la yuca molida in agua para eliminar la fecula. Y cuando ella hacia las bolitas con un relleno de carne y las freia las alcapurrias eran "crispy" por afuera . Lo que no me acuerdo es si el agua era fria o tibia. Mi mama fallecio 27 anos atras. Si ud sabe una receta asi mandeme un mensaje. Muchicimas gracias por sus publicaciones.
Me ecanto delisioso lo hare grasias
Gracias por las enseñanzás
Bendiciones
Hola soy mexicana y estaba buscando a que dedicarme después de pensionarme y ya lo me parece buen oficio. A los mexicanos nos gusta todo lo frito excelente maestro muchas gracias siga subiendo sus videos que Dios lo bendiga siempre
1ų
Buenas soy Dominicana y me gustaría saber donde puedo co seguir esos envases gracias chef Micky por sus videos, en espera de su respuesta, gracias.
eso en base se consiguen dónde venden cosas d respoteria en la casa consuelo en la capital
Super Super contenta con su receta, muy profesional, muy específico en la explicación, Muy super limpio. Muchísimas gracias, por su dedicación. Bendiciones.
Me gusta tú receta de yuca y fácil espero hacerla y gracias y que la pases super
Saludo bendiciones dios me lo puso en mi camino x sus recetas ya k voy a ponerme a vender todas esas ricas picaderas k usted hace..
Hola me fascina esos cursos que nos regalas.. Gracias por esa buena intención de enseñarnos. Ya tengo mi cuaderno listo.. Le diré que comencé con las bolitas de yuca... Pero fracasé, cuando al hervir la yuca me salió bien dura. La maje como podía, pero todo salió mal. Al majarla había muchas pelotitas dura y lla masa estaba gelatinosa. Al freírlas quedaron horribles... Estaban crudas y tenían mucha harina!! Pero volveré a intentarlo... Fue la yuca que salió dura!! Gracias por tomar tu tiempo. Explicas todo muy bien.. Un saludo desde. Connecticut!!!!!!
Lo felicito. Porque todo con cuidado de y limpio así. debe de ser. Esta muy. Rico esa Reseta boy A. Tratar de aserlas
Que maravilla de curso! Dios le bendiga grandemente porque no es mezquino compartiendo todo el conocimiento que tiene!
Excelente receta muchas gracias y que Dios siga bendiciendo sus manos y su saber
Me encanta su forma explícita de explicar y pulcritud. Gracias por compartir. Las haré para mi hogar.
Gracias por explicar todo bien eres muy buen profesor gracias Dios te bendiga nunca cambies
Me gustó esa receta. Estuvo muy bien,. Dios le bendiga
Yo hago el puré en la máquina de bizcocho para no majar y me queda suave. Gracias por compartir sus recetas me encanta 😍
Con cual pieza lo haces
@@yudelkanunez3130 con el gancho
Me gusto muchisimo la receta y la forma como explicas gracias
Excelente. Lo explica muy bien. Hice todo el proceso, y se ven bien. Me Falta freirlas. Dios le bendiga por compartir sus conocimientos. Bendiciones!
Gracias por esa deliciosa y fácil receta.
Gracias, muy bien explicado y sobretodo con la facilidad q lo hace ver y hasta nos da la manera como se puede conservar y empacar ,gracias x su tiempo, q el señor lo bendiga
Siii para que aprendan a manejarlo todo, saludos un abrazo Mariela!!
Lo máximo gracias por la recomendaciones..gracias por la receta..Dios lo Bendiga
Muy detalla la explicación y metódico qcsean bolitas de calidad papel cliente sirven de pasapalos gracias por su explicación saludos desde Venezuela 👍💖
Me fascinó la forma sencilla que explicas y lo higiénico que mantienes todo. El que pongas tu punto del sabor en sazonar la masa es un plus. Dios te bendiga. Estoy comenzando un negocio y me has ayudado increíblemente. Dios te bendiga
Hola me encantas la forma de enseñar gracias por dar su enseñanzas
Me siento muy feliz de haber encontrado tu canal me encanta la cocina te saluda cira Álvarez de Medellín Colombia
Gracias por el video me gusta,un saludo desde Venezuela.
Gracias por ese video, me encanta y los voy a hacer.Desde Haiti.
Los felicito me encanta todo lo que y lo que más me gusta es que es muy limpio usa sus estoy muy contenta de poder aprender con usted muchas cosas de quisiera saber cómo hago para ver ver bien sus recetas
Muy buena recetas se le agradece feliz día.
Que ricas se ven esas bolitas de yuca rellenas de carne felicitaciones amigo Dios y bendiga de Venezuela
Felicitaciones excelente
Gracias por compartir desde venezuela te veo y lo voy a poner en práctica
Buenas noches siempre veo sus videos desde Pennsylvania, me gustaría Saber, si la masa me queda muy blanda, que puedo hacer? Muchísimas felicidades por su canal
Saludos desde Lima , gracias por sus enseñanzas
Gracias chef por sus enseñanzas 👍👍
Enhorabuena por su profesionalidad e higiene a la hora de trabajar , deberían tomar nota muchos negocios de hostelería en los cuales depositamos nuestra confianza cuando vamos a comer .
Gracias🙏😋DIOS TE BENDIGA🙏❤🥰
Muy buenos consejos ...así debe se ser limpio ....me gusta ...
Dios bendiga su arte desarrollado con tanta precision y delicadeza
Es todo un maestro.
muchas gracias
@@minegocioencasa buenas noches esta todo bien rico y buena esplicacion que harina uso para las bolitas de yuca
Me encantó llegar este taller d cocina,seguro q lo voy preparar d pronto para mi flia y con la práctica para venderrrr como lo dice el chef vender jaja gracias muchas gracias
Super genial gracias por compartir sus conocimientos desde Bogotá bendiciones
Me encanta es aprendido muchos con ustedes wow bendiciones
Un metodo muy original, no lo habia visto❤
Muchas gracias por toda la información me gusta mucho su canal
Que ricura me proboco el hambre.que clase de freidora use y do de la consigo.muy bien esplicado.
Gracias por tan linda receta; hace mucho tiempo que buscaba quien me lo explicara tan bien como usted. Saludos. 🇩🇴
Mchas gracias!! a la orden
Me gustan mucho sus recetas, es usted un gran maestro, y me gusta que resalta mucho la higiene, que es muy importante, desdichadamente aquí donde vivo en Houston la yuca sale bastante cara, y a cada rato no nos podemos dar el gustito, pero las recetas con yuca me encantan,y en cuba tan barata que era antes, ahora no sé, muchos saludos
Mchas gracias!! a la orden
Muy ricas se ven ,gracias x compartir sus conocimientos
GRACIAS POR LA RECETA , EN SU CANAL TIRNE MAS RECETAS
Me gustan nunca las habiavisto , es rendidora
Lo Felicito por ayudar y aconsejar pars negocio porque no dan recetas para negocio con empaque y todo
Mil Benficione ya tiene el Cielo Ganado por el Bien que esta haciendo, en esta situacion por el ,Covid
Yo quiero el de tartaletad
Me encanta! Dios lo bendiga, que didáctico!😘
Eso receta me gustaría hacerla gracias amigo bendiciones muchas para usted
Uuuuuiiyyyyyu que fácil y deliciosas la verdad Ami jamás me an quedado así an tenido un gran proceso a buena hora los encontré para aprender te quedaron muy lindas
Buenisimas, excelente
@@CarmenCastillo-iy5tx DIVIN GRACIAS
ME SIENTO TAN FELIZ DE QUE PERSONAS COMO UTEDES DEDIQUEN SU TIEMPO PARA ENSEÑAR BENDICIONES
APRENDI COSAS QUE NO SABIA .GRACIIAS
0p
Buenas tardes .
Lo que me llamo la atencion es el profesionalismo con que explica cada paso.
Es usted un excelente maestro y chef.
Felicidades y gracias por este curso tan interesante y profesional
Costa Rica ( Pura Vida )
Dios lo.bendiga grandemente x su enseñanza hoy sábado
8/01/22. 6de la mañana
New Jersey hoy no pude orar con mis hros de Peru me puse muy triste y entró su enseñanza de las bolitas de yuca m las voy a preparar para venderla el sábado siguiente necesito trabajar. Dios todo poderoso me sostiene en este futuro negocio en el usted enseña mil gracias
Gracias mi hermano por enseñarnos a preparar todas esas delicias y a la ves motivarnos a producir , gracias por compartir lo que saves con todos los que vemos tu canal . Dios te bendiga
Lo aprendí muy bien y.ya lAs hice . muy buenaS me quedaron.abrazos.
Primera vez que miro este canal muy Exelente 👍👍👏👏
Muchas gracias desde Ecuador(cubana) nos gust as n mucho las bolitas de yuca
Gracias por esas recetas ricas yo voy a véndela también a ver cómo me va 😊
👏👏👏 gracias por publicar tus conocimientos. Dios te bendiga.
Mchas gracias!! a la orden
Que delicioso las voy a preparar para mis nietos muy buena explicación gracias
A la orden es un placer Diva!!
Muchas gracias por sus enseñanzas chefs. Dios le bendiga.
Mchas gracias!! a la orden
Gracias me encanta sus cursos
Me encanto lo felicito me encanta como explica gracias
Gracias a ti por ver. Un abrazo Beatriz😘
Excelente.Felicidades,enseña muy bien
Gracias por la receta sencilla de preparar ya la voy hacer desde caracas Venezuela
Felicitaciones bonita enseñanza bien explicada me encanto muchas gracias buen dia desdeñ Medellin Ant
Muchas gracias dios lo guarde saludos desde colombia
Que delicia bolitas de yuca cocida gracias bendiciones desde Colombia un abrazo grande
Que rico lo que hace UD maestro yo no sé nada de yuca pero hoy si voy a saber soy chilena y le mando un gran saludo
Gracias por compartir tu receta bendiciones😁
HOLA MIS QUERIDOS!! sobre el curso de cocina de picaderas y bocadillos mi negocio en casa: El próximo miércoles comenzamos con los vídeos de la parte administrativa, como montar el negocio, costeo, costos, menús, compras, precios, marketing, clientes y detalles genereales y respondiendo a todos y a todas las preguntas.
Se le explica de ante mano que, para tener una idea de como lo vas a vender, o a como se vendería, lo primero es investigar a que precio se cotiza en el mercado de tu ciudad este tipo de comida y/o servicios, tendrás una idea.
Primero estudia bien los vídeos, estudiarlos detenidamente, cocina y practica, practica, luego atiende la parte administrativa, luego piensa en vender cuando ya estés preparado... Todo paso a paso, comienza a vender cuando ya estes listo.
Saludos!!
www.cursodepicaderas.com
Cosinemos juntos
Muchas gracias por explicar detalladamente
RIQUISIMAS GRACIAS Q DIOS LO BENDIGA MIS SALUDOS CUBA
Que rico ya me dio hambre ya se de este canal .voy a comprar.para hacerlas gracias
Q deliciosas se ven Las voy hacer
Hola chef saludo cordial.
Todavía no sé cómo llegue a su canal y me gusto mucho su receta.
Tengo una pregunta: Al terminar de hacer la masa la pone en el refrigerador a reposar antes de hacer las bolitas? Por cuánto tiempo?
Gracias, un abrazo.
Ecxelente curso gracias.....
Rico práctico .para picadas eso lo boy a sacar .el día de mi cumpleentre otras cositas
¡Gracias!
HOLA QUERIDA! AHORA VEO TU APORTE, WAOO HACE DOS ANOS, DISCULPA QUE NO TE RESPONDI, NUNCA LO SUPER HASTA AHORA. UN ABRAZO FUERTE! TE ❣ TE QUIERO
Gracias ,por enseñarnos ,excelente video ,muchas gracias eres un experto en el tem
Mchas gracias!! a la orden
Gracias por la receta, me gustó
Dios le bendiga todas receta me han gustado es muy importante que bien explica porque siempre aprendo más gracias
muchas gracias! un abrazo, saludos!!
Ola Dios bendiga siempre ke Dios le siga usando para en señar a los de mas Dios bendiga siempre
Felicidades y Bendiciones!! Por compartir sus conocimientos!!!
Excelente buen curso
@@elenadelossantos3117 knn k un lqñqqñq
Saludos cordiales desde RD muy buena explicación me encantó esta receta
Buenísimas gracias por este lindo y agradable receta
Muy buena idea!!!! Gracias por el curso!!👍
Excelente que presiso todo lo que explica
gracias por compartir la receta desde República dominicana
Mchas gracias!! a la orden
Me encantó la receta, muy buena y facil de manejar. Una pregunta cuál es el tamaño que deben tener las pivaderas para bocadillos?
gracias por la receta felicidades
Gracias por conpartir tus recetas que dios lo bendiga
Muchas gracias.
La receta está fantastica
Gracias por tan excelente explicación!!!!
Oye me gustó muy bien explicado chef .lo voy a seguir de verdad éxito en todas sus recetas.🤤
Muchas gracias por compartir las recetas, saludos desde Barranquilla Colombia, bendiciones.
Gracias
Saludos!! Excelente receta, aunque no me gusto con ajo! Mayormente la he probado un poco dulce. Gracias por enseñar de manera tan detallada
Saludos desde Honduras me encantan los talleres
Por fin encontre una pagina donde me puedo sentar con calma y con tanto deseo y entusiasmo de aprender hacer tantas picaderas y tan sencillas que estoy sorprendida. Gracias por compartir sus conocimientos sin interes economico alguno solo el de enseñar y capacitarnos en este mundo de negocios en la casa. Estoy tomando nota de todo lo que enseña para aplicarlo muy pronto. Mi única pregunta es como mantener los utensilios sin manchas o costra o mugre, como usted lo conozca. Si tiene algun producto en particular para mantenerlos como si los hubiera comprado en ese momento y conservarlos de esa misma manera. Me encanta la limpieza y siempre estoy buscando alternativas para la limpieza en la cocina por el aceite usado pegado en las utensilios. Gracias anticipadas por su pronta respuesta.
Hola amiga!
También me llamó la atención la pulcritud y profesionalismo del chef. Yo solo soy un curioso, pero si te sirve de ayuda te dejo una experiencia que descubrí y no se si será la mejor.
Pon cloro al 4% en un recipiente plástico suficientemente grande con tapa, de manera que queden cubiertos los envases que quieras lavar. En esta solución, que siempre dejarás tapada, puedes remojar por 1 hora tus vacijas de plástico y siempre las tendrás como nuevas.
Sólo ten en cuenta que el cloro requiere de cuidado en su manejo, sobre todo porque debes usar gafas de seguridad y evitar que te salpique tu ropa.
Espero te sirva.
Un abrazo!
@@josecegarra2057 muchas gracias jose
Muchas gracias Judith. Para eso solo es, cada vez que vayas a limpiar hacerlo bien )una tacnica es, usar jabon de fregar junto a un poco de cloro...
soy Ana karina Silva serrano. de cuidad bolivar venezuela y me siento muy emocionada y complacida por en contra un sitio donde te sacan de apuro y destacarse en tu reunión es fiesta u cumple me fascina la cocina felicitaciones a todas. las personas por su receta va y besos
BUENAS TARDES SALUDOS DESDE MI AMADA ARGENTINA. EN EL NORTE DE MI PAÍS SE COME LA MANDIOCA COMO PAN. PERO YO POR PRIMERA VEZ HOY LA PROVÉ. HICE ESTÁ RECETA, PERO LE AGREGUÉ CHORIZO TAMBIÉN. ES UN MANJAR. DIOS LO BENDIGA.
Te felicito hare la exquisita receta ya que tengo un patio grande y siembro yuca eres un buen ché excelente explicacion que Dios te bendiga soy Colombiana gracias
Pues hasta ahora voy a ensayar se ven fáciles y deliciosas. Para las empanadas hay receta x favor gracias